![MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA TOMO 2 MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA TOMO 2](https://www.libreriaamerica.com/3757-medium_default/libreria-america.jpg)
Autor: BOURGEOIS
Editorial: ACRIBIA
Politica de Seguridad
Envios
Politica de Devoluciones
Parte I: Los microorganismos de las fermentaciones. Parte II: La fermentación de productos vegetales. Parte III: La fermentación de los productos animales. Parte IV: Perspectivas.