EL LIBRO DEL PLATANO

ESTAMOS HABITUADOS A CONSIDERAR EL PLÁTANO COMO UNA FRUTA PROCEDENTE DE CANARIAS DOTADA DE UN ALTO VALOR NUTRITIVO QUE PUEDE CONSUMIRSE EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, Y CUYO PAPEL EN LA GASTRONOMÍA QUEDA REDUCIDO-A EXCEPCIÓN DEL UNIVERSAL &quotARROZ A LA CUBANA&quot - A SEVIR DE COMPLEMENTO EN LA ALIMENTACIÓN DE NIÑOS Y EMBARAZADAS.