METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS TOMO III
$ 40.000
Sin IVA
Autor: MAIER HANS
Editorial: ACRIBIA
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Politica de Devoluciones
Métodos electroquímicos. Dielectrometría medida DK, dielectrimetría. Conductometría. Potenciometría. Voltametría. Polarografía. Amperometría. Coulometría. Electroforesis. Métodos enzimáticos. Conceptos básicos de las reacciones catalizadas por enzimas. Aparatos y reactivos. Utilización en el análisis de alimentos. Ensayos. Preparación de muestras de alimentos.
97884200004871
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